Ngày nay, nồi chiên không dầu hay còn được gọi là nồi chiên chân không đã trở thành một trong những thiết bị nhà bếp được sử dụng rộng rãi trong mỗi hộ gia đình của người Việt. Với khả năng nấu được nhiều món ăn vô cùng đa dạng, dễ dàng sử dụng và an toàn cho sức khoẻ, rất nhiều bà nội trợ đã không ngần ngại đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu để mỗi bữa cơm gia đình trở nên tiện lợi và phong phú hơn.
Nếu bạn vẫn đang đi tham khảo ý kiến của bạn bè hay đồng nghiệp về việc "nồi chiên không dầu loại nào tốt các mẹ" thì giờ đây, bạn không cần vất vả tìm kiếm câu trả lời nữa. Bài đánh giá nồi chiên không dầu tốt nhất 2024 sẽ chỉ ra top 5 sản phẩm bán chạy nhất hiện nay để các bạn dễ dàng lựa chọn.
Nồi Chiên Không Dầu Là Gì? Công Dụng Nồi Chiên Không Dầu
Nồi chiên không dầu là một sản phẩm đã xuất hiện trên thị trường từ khá lâu rồi. Khoảng chục năm về trước khi tham gia một hội chợ, mình đã thấy một hãng gia dụng quảng cáo về chiếc nồi chiên gà mà không cần cho thêm dầu mỡ vào. Thực sự vào thời điểm ấy mình còn thấy khá ngạc nhiên vì khả năng mà chiếc nồi này làm được.
Đến bây giờ, khi nồi chiên không dầu đã trở nên quá phổ biến thì nó chỉ đơn thuần là một chiếc "nồi điện" giúp bạn chiên rán, nướng thực phẩm mà không cần phải thêm dầu mỡ (đối với những loại thực phẩm đã có sẵn thành phần chất béo như món thịt gà có da, thịt lợn, thịt bò, cá...).
Điều này có nghĩa khi bạn muốn chiên một loại thực phẩm có ít thành phần chất béo, chẳng hạn như tôm cua hay rau củ thì vẫn nên thêm vào một lớp dầu mỏng trên bề mặt khi chế biến thì món ăn sẽ không bị khô.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi chiên không dầu với đủ các mức giá khác nhau để bạn dễ bề lựa chọn. Tuỳ từng hãng sản xuất, nhà phân phối mà loại thiết bị này cũng được gọi dưới những cái tên như nồi chiên chân không, nồi chiên không khí hay nồi chiên khí nóng...
Nguyên Lý Hoạt Động Của Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên lý hoạt động của loại nồi này khá đơn giản. Khi bạn bỏ thức ăn vào khay chiên, đặt vào trong nồi và bấm nút hiệu chỉnh nhiệt độ (tối đa 200 độ C đối với các mẫu nồi chiên không dầu phổ thông) và hẹn giờ thì nồi sẽ bắt đầu hoạt động bằng cách làm nóng các thanh nhiệt ở phía mặt trên của nồi, sau đó quạt gió sẽ thổi hơi nóng từ những thanh nhiệt này xuống bề mặt thức ăn và luân chuyển khí nóng xung quanh nồi giúp thức ăn chín đều.
Cách thức hoạt động của nồi chiên không dầu (ảnh: DienMayXanh)
Phần lớn các loại nồi chiên không dầu sẽ tự ngắt điện khi người sử dụng rút phần khay chiên ra đột ngột để kiểm tra độ chín của thực phẩm nên rất an toàn đối với các chị em nội trợ. Với nguyên lý vô cùng đơn giản mà hiệu quả, nồi chiên không dầu trở thành một phụ tá đắc lực cho các mẹ trong bữa ăn hàng ngày.
Nồi Chiên Không Dầu Có Tốt Không? Có Nên Mua Không?
Nếu như lò vi sóng đã trở thành một trong những thiết bị phổ biến với từng gia đình nhờ khả năng hâm nóng thức ăn tuyệt vời thì sự xuất hiện của nồi chiên không dầu phần nào cũng khiến cho vị thế của lò vi sóng bị đánh mất khá nhiều.
Như các bạn đã biết, việc nấu mới hay hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng tiềm ẩn nhiều rủi ro về độ an toàn cũng như giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Trong khi đó, việc các loại nồi chiên không dầu ra đời đã khiến nó trở thành một trong những thiết bị nấu nướng, hâm nóng thực phẩm tiện lợi và an toàn nhất hiện nay.
Nhược điểm lớn nhất của nồi chiên không dầu so với lò vi sóng đó là thời gian hâm nóng thực phẩm sẽ lâu hơn bởi nồi chiên không dầu tác động vào món ăn từ phía bên ngoài bằng nhiệt, còn lò vi sóng sẽ làm chín món ăn từ bên trong bằng sóng điện từ.
Nên Mua Lò Nướng Hay Nồi Chiên Không Dầu?
Lò nướng và nồi chiên không dầu là hai thiết bị có điểm chung là đều sử dụng nhiệt để làm chín thức ăn khiến các mẹ phân vân khi lựa chọn nên mua loại nào. Đầu tiên, chúng ta hãy xét đến giá thành của hai sản phẩm trước khi đưa chúng lên bàn cân để so sánh với nhau.
Lò nướng và nồi chiên không dầu giá bao nhiêu?
Trên thực tế, hai loại sản phẩm này nằm ở hai phân khúc giá, cũng như giá trị sử dụng hoàn toàn khác nhau. Một chiếc nồi chiên không dầu tốt có giá khoảng từ 1 - 5 triệu đồng, trong khi lò nướng mini dùng trong gia đình thì vài trăm nghìn cũng có.
Nồi chiên không dầu giúp bạn làm được rất nhiều món ăn từ các món nướng, chiên, thậm chí là làm thịt bò khô hay rang lạc bằng chiếc nồi này cũng rất tuyệt vời. Khi tìm kiếm trên internet, bạn có thể dễ dàng thấy hàng trăm công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản dễ làm mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Có thể nói, nồi chiên không dầu cũng chính là "cứu cánh" cho các mẹ bận rộn hoặc không khéo tay cho lắm mà vẫn muốn chuẩn bị những bữa ăn chu đáo cho gia đình.
Trong khi đó, lò nướng lại thích hợp hơn với những việc như nướng bánh mì, nướng ngô, khoai... bởi khi dùng lò nướng, bạn có thể dễ dàng mở nắp lò và lật món ăn để kiểm tra độ chín. Tuy nhiên nếu xét về nấu những món ăn cầu kì và đa dạng thì lò nướng truyền thống không thể so sánh được với nồi chiên không dầu.
Những Lợi Ích Khi Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu
Với những lợi ích trên thì bạn hãy cân nhắc đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu cho căn bếp nhà mình nhé. Đảm bảo sẽ không bao giờ hối hận.
Nên Mua Nồi Chiên Không Dầu Hãng Nào Tốt
Hiện có khá nhiều thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng, nhận được những phản hồi tích cực từ các mẹ có thể kể đến như Kalite, Bear, Lock&Lock, Mutosi, Olivo... với nhiều phân khúc giá từ 1 - 5 triệu tuỳ tính năng và dung tích để bạn dễ dàng lựa chọn.
Nhìn chung các hãng này đều cho ra thị trường những sản phẩm tốt, phù hợp thị hiếu. Có tốt hơn hay không chỉ còn phụ thuộc vào phân khúc giá. Những loại nồi chiên không dầu giá rẻ khoảng từ 700 nghìn tới hơn 1 triệu đồng đến từ các hãng như Bear hay Lock&Lock sẽ có dung tích nhỏ, thiết kế ở mức trung bình, tốc độ làm chín thức ăn cũng lâu hơn.
Ngược lại, những nồi chiên không dầu ở phân khúc cao hơn sẽ có công suất lớn giúp đồ ăn chín nhanh và đều hơn, dung tích lớn phù hợp nấu những món ăn như gà nướng nguyên con, thiết kế đẹp và tiện lợi hơn với mặt kính, đa dạng chế độ, dễ dàng vệ sinh...v...v
Sau đây là một số mẫu nồi chiên không dầu cao cấp có mức giá đao động từ vài trăm nghìn tới vài triệu đồng nhận được nhiều đánh giá tốt nhất đến từ các hãng:
[Đánh Giá] Nồi Chiên Không Dầu Nào Tốt Nhất Hiện Nay?
Đây là một phiên bản ưu việt hơn nồi chiên không dầu truyền thống, chúng ta có một loại thiết bị mới xuất hiện trên thị trường cách đây không lâu mang lại kết quả nấu nướng ưu việt hơn đó chính là nồi chiên hơi nước.
Về cơ bản, nồi chiên hơi nước cũng chính là nồi chiên không dầu bởi khi chế biến món ăn chiên rán trên chiếc nồi này, bạn cũng sẽ không cần phải thêm dầu mỡ. Điểm đặc biệt đầu tiên của sản phẩm nồi chiên không dầu Kalite Steam Pro mà mình muốn nhắc đến chính là khả năng chiên không dầu và hấp 2 in 1 trên cùng một sản phẩm.
Nhờ khả năng làm chín thực phẩm bằng hơi nước, Kalite Steam Pro không những giúp bạn có những món ăn chiên rán ngon giòn, tốt cho sức khoẻ mà khả năng hấp chín thức ăn của nó bằng công nghệ Steam Active cũng được người tiêu dùng đánh giá rất cao.
Sản phẩm có dung tích 15L, với dải nhiệt rất rộng giúp bạn làm chín món ăn nhanh chóng hơn mà không cần phải chia nhỏ ra để nấu vì sợ nồi bé và không đủ công suất. Bảng điều khiển gắn trên chiếc nồi này đều sử dụng phím cảm ứng, giúp bạn dễ dàng tuỳ chỉnh giữa 13 chế độ nấu nướng khác nhau như làm món sườn, món cá, beef steak, khoai chiên hay thậm chí là làm bánh pizza.
Nồi chiên hơi nước Kalite Steam Pro sử dụng hoàn toàn chất liệu inox 304 để hoàn thiện phần khoang nồi và phụ kiện đi kèm, giúp nó trở nên bền bỉ và an toàn hơn bao giờ hết. Khay nướng đồ được phủ một lớp chống dính PDOA/PFOS không chứa hợp chất gây ung thư giúp việc chống dính trở nên hiệu quả hơn.
Phía trước sản phẩm là 2 lớp kính dầy giúp bạn dẽ dàng quan sát độ chín của món ăn trong quá trình nấu nướng, đồng thời ngăn cách hơi nước nóng và môi trường bên ngoài giúp thực phẩm chín nhanh và an toàn hơn. Sản phẩm này cũng có chế độ tự làm sạch nồi bằng hơi nước rất thuận tiện và nhanh chóng.
Ưu Điểm
Nhược điểm
Ấn tượng đầu tiên của mình về nồi chiên không dầu Mocato là sản phẩm này có dung tích 12L, khá lớn để có thể chuẩn bị một bữa ăn cho 5 - 10 người trong khi đó kích thước của nồi lại khá gọn gàng chỉ giống như một chiếc nồi chiên không dầu thế hệ cũ có dung tích 5-6L mà thôi.
Với chiếc nồi chiên không dầu này, bạn có thể sử dụng nó như một chiếc nồi đa năng thì chính xác hơn bởi vì ngoài công dụng là chiên không dầu thì Mocato M607 còn có thể nướng như một chiếc lò nướng, hay hâm nóng thức ăn như một chiếc lò vi sóng.
Nồi chiên không khí Mocato sử dụng công nghệ Solar™ độc quyền từ hãng, giúp tản đều nhiệt lượng làm cho thức ăn chín đều, trong mềm ngoài giòn khá ấn tượng. Chiếc nồi này có 10 chế độ được thiết lập sẵn trên bộ điều khiển cảm ứng như chế độ làm Pizza, làm Bít tết, chiên khoai, nướng gà... Bạn chỉ cần bỏ thức ăn đã tẩm ướp vào nồi, chọn chế độ nấu tự động rồi chờ chiếc nồi chiên không dầu làm nốt phần việc còn lại.
Bên cạnh đó, nồi chiên không dầu Mocato cũng có 7 chế độ điều chỉnh tuỳ chọn giữa những thao tác như quay, hâm nóng đồ ăn, rã đông, hẹn giờ... Một điểm nữa khiến mình rất thích ở chiếc nồi này là phụ kiện đi kèm bao gồm cả một bộ xiên quay và lồng quay để bạn có thể xiên thịt vào quay trong nồi, rất phù hợp với những bữa tiệc nướng gia đình.
Sản phẩm cũng được trang bị một lớp kính dầy giúp cách nhiệt tốt mà vẫn đảm bảo người nấu có thể dễ dàng quan sát quá trình làm món ăn. Khay chiên được phủ ceramic chống dính hiệu quả mà không ảnh hưởng tới sức khoẻ người dùng. Chiếc nồi chiên không dầu công nghệ Nhật Bản này chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Ưu Điểm
Nhược điểm
Sản phẩm đứng ở vị trí thứ ba là nồi chiên không khí Mutosi nổi bật với công nghệ Rapid Air 360 độ giúp tạo một luồng khí nóng lưu thông mạnh mẽ bên trong lò khiến thức ăn chín đều và nhanh hơn mà không cần phải lật đi lật lại thực phẩm khi nấu nướng. Ngoài ra, nhà sản xuất cũng giới thiệu rằng công nghệ Rapid Air 360 độ còn giúp loại bỏ đến 80% lượng chất béo bão hoà không có lợi cho sức khoẻ từ thực phẩm sau khi chế biến.
Nồi chiên không dầu Mutosi cũng được hoàn thiện bằng inox 304 cao cấp, chắc chắn giúp bạn có thể sử dụng bền bỉ hàng năm mà không lo hỏng hóc hay trầy, bục khoang nướng. Thể tích của sản phẩm này lên đến 12L, thoải mái để nấu nướng cho một gia đình từ 4 cho tới 10 người.
Phần khay nướng của chiếc nồi này được thiết kế rất thông minh giúp bạn dễ dàng thao tác bỏ vào và lấy khay ra khỏi nồi mà không lo bị chạm tay vào phần khoang nồi đang nóng dễ gây bỏng tay. Nồi chiên không khí Mutosi cũng có một mặt kính hai lớp bảo vệ, ngăn cách tuyệt đối môi trường bên trong lò nướng và môi trường bên ngoài, đồng thời giúp bạn dễ dàng theo dõi độ chín của món ăn.
Sản phẩm này không có nhiều chế độ được thiết lập sẵn như nồi chiên hơi nước Kalite Steam Pro mà nó chỉ có tính năng cơ bản nhất của một chiếc nồi chiên không dầu mà thôi nên rất dễ sử dụng. Được trang bị 2 nút xoay cơ để bạn tuỳ chỉnh nhiệt độ cũng như hẹn giờ. Với cách sử dụng đơn giản như vậy thì không chỉ người trẻ mà ngay cả người cao tuổi cũng có thể dễ dàng tiếp cận với sản phẩm.
Ưu Điểm
Nhược điểm
Nồi chiên không dầu Bear 10L là một trong những sản phẩm khá tốt trong tầm giá. Ngoài cho ra mắt thị trường dòng sản phẩm nồi chiên không khí Bear 3.5L phù hợp với gia đình ít người thì chiếc nồi chiên Bear 10L này chắc chắn sẽ làm hài lòng những bà nội trợ cần nấu nướng nhiều khẩu phần ăn mỗi ngày.
Chiếc nồi chiên không dầu này sử dụng công nghệ khí nóng đối lưu Rapid Air, giúp nhiệt lượng luân chuyển đều trong nồi khiến đồ ăn chín nhanh và vàng hơn, hạn chế tối đa tình trạng gây cháy bề mặt thức ăn do quá nhiệt. Sản phẩm cũng có một bảng điều khiển cảm ứng hiện đại với 8 chế độ nấu ăn thiết lập sẵn giúp cho mỗi lần vào bếp của chị em trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn.
Kích thước của chiếc nồi 10L này cũng khá nhỏ gọn chỉ rộng chiếm khoảng hơn 30cm bề mặt rất phù hợp với một gian bếp không quá rộng rãi. Phần khay chứa dầu mỡ thừa và khay nướng được phủ một lớp chống dính an toàn với sức khoẻ của người sử dụng.
Phụ kiện đi kèm của nồi chiên không dầu Bear 10L rất đầy đủ với những thứ thiết yếu như giỏ chiên, lồng quay, bộ xiên quay, kẹp chống nóng... tất cả đều được làm từ inox dễ dàng tháo rời và vệ sinh. Nồi cũng được trang bị một mặt kính dầy để bạn có thể dễ dàng theo dõi độ chín của thực phẩm cũng như cách nhiệt tuyệt đối.
Ưu Điểm
Nhược điểm
Lorca là một thương hiệu gia dụng Việt, được bảo hộ bởi CHLB Đức. Đây là chiếc nồi chiên phù hợp cho những ai yêu thích kiểu dáng truyền thống và nguyên thuỷ của những chiếc nồi chiên không dầu. Với dung tích 7L, nồi chiên không dầu Lorca vẫn có thể xử lý tốt một con gà nguyên con với cân nặng từ 2kg đổ lại mà không cần chia nhỏ ra thành nhiều phần.
Nồi có một thiết kế tối giản với toàn bộ phần thân màu đen, bên trên là một bảng điều khiển với các nút cảm ứng rất hiện đại. Công nghệ tạo nhiệt đối lưu của Lorca giúp thức ăn nhanh chín đều mà không cần phải lật đi lật lại trong lò nhiều lần.
Phụ kiện đi kèm của sản phẩm vô cùng hạn chế, chỉ bao gồm một giỏ nướng được phủ một lớp chống dính an toàn với sức khoẻ theo tiêu chuẩn chứng nhận của FDA, Hoa Kỳ. Chính nhờ thiết kế tối giản của một chiếc nồi chiên không dầu cơ bản nên sản phẩm này rất dễ sử dụng cũng như vệ sinh.
Ưu điểm lớn nhất của nồi chiên không dầu Lorca có lẽ là ở kích thước gọn gàng, tiếng ồn rất nhỏ khi nấu. Tuy nhiên vì thiết kế quá đơn giản nên chiếc nồi này không có phần mặt kính để bạn có thể theo dõi độ chín của thực phẩm, đây là một điểm trừ theo mình là khá lớn khiến nồi chiên Lorca xếp cuối cùng trong bảng xếp hạng này.
Ưu Điểm
Nhược điểm
Tiêu Chí Lựa Chọn Nồi Chiên Không Dầu Tốt Nhất 2024
Khi chọn mua nồi chiên không dầu, chúng ta cần phải xem xét kỹ các tiêu chí trước khi đưa ra quyết định để có sự lựa chọn sáng suốt nhất. Lựa chọn đúng chiếc nồi phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vào bếp mỗi ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng mọi bữa ăn.
Câu Hỏi Thường Gặp
Nồi chiên không dầu làm được những món gì?
Tác hại của nồi chiên không dầu?
Cách sử dụng nồi chiên không dầu thế nào?
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu ra sao?
Lời Kết
Nồi chiên không dầu là một trong những thiết bị nhà bếp vô cùng tiện dụng, đem lại nhiều lợi ích cho mọi thành viên trong gia đình như tiết kiệm thời gian, nấu nướng không dầu mỡ tốt cho sức khoẻ, chế biến món ăn nhanh và đơn giản hơn bao giờ hết trong khi vẫn giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của thực phẩm.
Chọn mua nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay không hề khó, cái khó là chúng ta cần phải cân nhắc về nhu cầu sử dụng cũng như giá thành của sản phẩm sao cho hợp với kinh tế gia đình là được. Nếu có điều kiện bạn cũng nên đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu sử dụng hơi nước như Kalite Steam Pro với những tính năng vượt trội sẽ rất đáng đồng tiền bát gạo.
