[Kinh Nghiệm] Nên Mua Máy Pha Cà Phê Nào Cho Quán Nhỏ

Cập nhật gần nhất vào 14/03/2023 bởi Sơn Vũ

Select Dynamic field

"Có nên mua máy pha cà phê khi bắt đầu kinh doanh quán cà phê hay không" - đây là một điều mà rất nhiều chủ quán cà phê thắc mắc khi quyết định đầu tư mở quán, đặc biệt đối với các mô hình kinh doanh nhỏ hay còn gọi là cà phê "cỏ".

Qua bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau đánh giá các loại máy pha cà phê giá rẻ có thể đáp ứng được cả tiêu chí về chất lượng và giá cả đối với các quán cà phê nhỏ lẻ, người mới khởi nghiệp kinh doanh mô hình cửa hàng cà phê giải khát.

Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những combo máy pha cà phê cho quán nhỏ tốt nhất năm 2023 ngay sau đây.

Sản Phẩm

Áp Suất

Kèm Xay

Tổng Quan

19 bars

15 bars

Không

20 bars

Không

Quán Cafe Nhỏ Có Nên Mua Máy Pha Cà Phê Không?

Đây là một điều mà rất nhiều người mới bắt đầu khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê vẫn thường hay thắc mắc. Một số người cho rằng, pha cà phê bằng máy sẽ giúp quá trình pha chế nhanh chóng hơn, giúp họ đạt được năng suất tốt hơn trong công việc nên không ngần ngại đầu tư máy pha cà phê ngay từ ban đầu.

Tuy nhiên, đối với một số chủ quán sành sỏi, có xu hướng tôn sùng phong cách cà phê Việt sẽ không muốn đầu tư máy pha cà phê vì họ cho rằng cà phê khi pha qua máy sẽ mất đi độ đậm đặc vốn có trong cà phê phin truyền thống.

Để trả lời chính xác nhất cho câu hỏi "quán cà phê nhỏ có nên mua máy pha cà phê không" thì chúng ta sẽ phải xét tới những yếu tố sau đây:

Cà Phê Pha Máy Khác Pha Phin Chỗ Nào?

Trước tiên chúng ta cần xét về nguyên lý hoạt động vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian cho ra một ly cà phê thơm ngon.

Nói một cách đơn giản nhất, trong khi chúng ta pha một phin cà phê sẽ phải qua khoảng thời gian ủ và chờ cà phê nhỏ giọt mất từ 10 - 15 phút thì cà phê máy sử dụng áp suất từ nước nóng để chắt lọc ra một ly cà phê chỉ mất khoảng vài chục giây (cà phê espresso).

Trong khi pha phin thường cho ra những ly cà phê đậm đặc nhất thì cà phê pha máy có phần nào đó loãng hơn một chút, nhưng lại thơm dậy mùi hơn cà phê phin khá nhiều vì thời gian chiết xuất nhanh, mùi hương có phần tươi mới hơn cà phê phin.

Cà Phê Pha Máy Loại Nào Ngon

Cà phê phin truyền thống thường được sử dụng để làm những món cà phê theo gu Việt như đen, nâu (cà phê sữa đặc), bạc xỉu... còn cà phê máy lại được ưa chuộng bởi những người thích các loại cà phê gu tây như espresso, cappuccino, latte, americano...

Hiện nay cũng có nhiều quán cà phê sử dụng cà phê máy (espresso) để pha cà phê đen hoặc cà phê sữa nhằm tiết kiệm thời gian. Cà phê Việt pha bằng máy cũng rất thơm ngon, tuy nhiên chỉ phù hợp với những người gu nhẹ nhàng và rất dễ bị loãng khi uống với đá nếu người bán không có nhiều kinh nghiệm pha chế.

Giá Máy Pha Cà Phê Cho Quán Nhỏ

Các loại máy pha cà phê cho quán nhỏ thường là những loại máy pha cà phê giá rẻ dao động từ 1.5 - 10 triệu đồng đổ lại. Lý do vì những quán cà phê nhỏ thường có lượng khách uống cà phê gu tây không quá lớn, chỉ cần các loại máy có công suất đủ để pha từ 1-2 ly mỗi lần là được.

Hơn nữa, đối với các quán mới mở chưa có thương hiệu vững vàng thì các chủ quán thường có xu hướng đầu tư với mức chi phí tối thiểu, miễn là đảm bảo được chất lượng nên các loại máy pha cà phê giá rẻ luôn là sự lựa chọn hàng đầu.

Review Các Loại Máy Pha Cà Phê Cho Quán Nhỏ Tốt Nhất 2023

CF07 là chiếc máy pha cà phê dành cho quán nhỏ tốt nhất trong tầm giá khoảng 7 triệu đồng. Máy CF07 sử dụng bơm áp suất nhập khẩu Italia với công suất lên tới 19 bars cho ra những ly cà phê espresso chuẩn, thơm nồng với lớp crema dầy nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt PID tiên tiến.

Máy pha cà phê CF07 còn tích hợp cả tính năng xay bột cà phê vô cùng tiện lợi với bình đựng hạt cà phê có thể tích 150gr (pha được khoảng 15 shot cà phê espresso). Có thể nói với CF07, bạn đã tiết kiệm được thêm một khoản tiền và diện tích để đặt máy xay cà phê thông thường vì chiếc máy này đã có sẵn tính năng xay bột rồi.

Máy cũng có cây đánh bọt sữa tiện dụng để pha latte, cappuccino hay mocha và một đồng hồ đo áp suất để bạn dễ dàng theo dõi áp suất của máy, giúp cho mỗi lần pha chế trở nên chính xác, chuyên nghiệp hơn.

Thân máy được gia công bằng inox và nhựa cao cấp, phần filter chuẩn thương mại làm từ inox 304 giúp chắt lọc hết những tinh túy của cà phê khi pha. Kích thước của máy khá nhỏ gọn, không tốn nhiều diện tích với bình chứa nước lên tới 2 lít.

Có thể nói CF07 là chiếc máy pha cà phê hoàn hảo nhất cho các quán cà phê nhỏ nhờ vào sự ưu việt từ những tính năng, tiện ích mà nó mang lại.

Ưu Điểm

  • Áp suất lớn 19 bars
  • Có tính năng xay bột cà phê
  • Pha được 2 shot cà phê một lúc
  • Thiết kế chuyên nghiệp, hoàn thiện tốt

Nhược điểm

  • Giá cao hơn những loại máy không có xay.

Gemilai CRM3005E là một chiếc máy pha cà phê tốt nhất trong khoảng giá dưới 5 triệu đồng. Máy được hoàn thiện bằng chất liệu inox 304 sang trọng, chuyên nghiệp và bền bỉ.

Máy có áp suất 15 bars, không quá lớn nhưng vẫn đủ để chiết xuất ra những ly cà phê espresso chuẩn Ý, với công suất lên tới 120 ly cà phê/ngày rất hợp lý với những quán cà phê nhỏ.

Máy cũng có đầy đủ các tính năng của một chiếc máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp như đánh bọt sữa, lấy nước nóng với hệ thống làm nóng bằng nhôm cao cấp, an toàn cho sức khỏe của người sử dụng.

Bình chứa nước của máy khá lớn với dung tích 2L nên bạn không cần quá bận tâm đến việc đổ thêm nước vào máy mỗi lần pha. Ngoài ra Gemilai CRM3005E có cả hệ thống sấy ly thông minh, giúp làm ấm ly trước khi pha chế để cà phê thơm ngon hơn.

Điểm cộng lớn nhất của chiếc máy này là tính năng ngâm ủ cà phê trước khi pha (pre-infusion) giúp cà phê được nở đều, ngấm hơn cho ra thành phẩm đậm đà hơn, rất thích hợp để pha các loại cà phê Việt mà không lo bị loãng.

Ưu Điểm

  • Tính năng ủ cà phê (pre-infusion)
  • Công suất phù hợp với quán cà phê nhỏ
  • Chất liệu inox 304 cao cấp
  • Tính năng sấy ly thông minh

Nhược điểm

  • Áp suất không mạnh cho lắm
  • Không có tính năng xay bột cà phê

BE137 là chiếc máy pha cà phê giá siêu rẻ, vô đối trong tầm giá mà bạn có thể tìm thấy. Máy có công suất rất lớn lên tới 20 bars, tuy vậy theo cảm quan của mình thì máy không mạnh đến mức đó vì công suất thực tế của nó là 850W thôi, nhưng máy vẫn có thể làm ra những ly cà phê espresso thơm phức với lớp crema dày, đẹp như được pha bằng những chiếc máy đắt đỏ.

Máy pha cà phê giá rẻ BE137 được làm bằng chất liệu inox sáng bóng, bền bỉ với một màn hình cảm ứng hiện đại, trông rất đẹp và cao cấp. Máy có định lượng pha từ 1-2 shot cà phê espress mỗi lần, rất phù hợp để pha tại quán theo gu uống đậm/nhẹ của khách.

Chiếc máy này cũng có đầy đủ những tính năng như đánh bọt sữa, tính năng an toàn như kiểm soát nhiệt tránh bị overheat và khả năng thoát bớt khí khi áp suất bị đẩy lên quá cao.

Phễu lọc của máy có hai kiểu dành riêng cho pha 1 hay 2 shot cà phê với dung tích bình chứa nước lên tới 1.5L, khá là tuyệt vời cho một chiếc máy pha cà phê giá rẻ.

Điều duy nhất mà chúng ta có thể lăn tăn khi quyết định mua chiếc máy này có lẽ chỉ là độ bền của nó mà thôi bởi đây là một chiếc máy pha cà phê Trung Quốc OEM và không có bảo hành chính hãng. Tuy nhiên rõ ràng với mức giá dưới 2 triệu đồng thì bạn sẽ không thể tìm được sự lựa chọn nào tốt hơn.

Ưu Điểm

  • Thiết kế hiện đại, bền bỉ
  • Áp suất lớn 20 bars
  • Đầy đủ các tính năng của máy espresso cao cấp
  • Giá siêu rẻ.

Nhược điểm

  • Độ bền của máy còn là một dấu hỏi
  • Công suất thực của máy không cao

Kết Luận


Quán cà phê nhỏ có nên mua máy pha cà phê không? Chắc chắn là có nếu như bạn muốn giảm thiểu thời gian pha chế một ly cà phê, tăng sự đa dạng cho menu đồ uống và khiến quán trông có phần chuyên nghiệp hơn.

Vậy nên mua máy pha cà phê nào cho quán nhỏ? Câu trả lời dành cho bạn có lẽ đã được tóm gọn hết trong bài đánh giá này. Cả ba chiếc máy pha cà phê giá rẻ được đề cập đến trong bài đều có giá từ 10 triệu đồng đổ lại xuống mức thấp nhất chỉ hơn 1 triệu đồng, rất phù hợp với những quán cà phê ngân sách thấp đến trung bình.

Đây đều là những chiếc máy pha cà phê tốt nhất, đã được chọn lọc kỹ càng để phù hợp với tiêu chí của một quán cà phê nhỏ. Sự lựa chọn cuối cùng vẫn là ở bạn! Chúc bạn khởi nghiệp thành công với quán cà phê của mình.

0/5 (0 Reviews)

Tags


Về tác giả bài viết

Sơn Vũ

Sơn Vũ là một blogger và là người sáng lập blog Trải Nghiệm Mua Sắm. Với tư cách như một
"coffee enthusiast" yêu thích công nghệ và mua sắm online, Sơn chia sẻ những kinh nghiệm của mình qua các bài viết trên trang web này.

Có thể bạn cũng muốn đọc:

Bình luận về bài viết

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}